Pour 1 personne: 1 portion de pois chiches, 1 portion de légumes (concombre, tomate, oignon blancs), 1 orange 1c. à s. de vinaigre de pomme. Poivre du moulin, selet une gousse d’ail. Préparation 1. La veille, mettre à tremper les pois chiches dans de l’eau...
