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faut-il aussi penser aux électrolytes? On vous répète souvent « buvez de l’eau » tout au long de l’été. Mais lorsqu’il fait très chaud et que nous transpirons davantage, l’hydratation ne se résume pas toujours à la quantité d’eau que nous buvons. Les pertes en eau et...
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Germes Information générale Les enzymes deviennent actives sous l´action de l’eau, l’oxygène, la chaleur et la lumière et génèrent un grand nombre de nutriments.Les germes sont riches en vitamines (bêta-carotène, vitamines B).Les germes et les pousses sont...
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Peu calorique, riche en fibres, rassasiante et une peau riche en anti-oxydants. Se marie à merveille à d’autres légumes (courgettes, tomate), s’apprête de plusieurs façons. Ingrédients pour 4 personnes: 4 aubergines d’environ 250g 6 gousses d’ail non...
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Ce wok de légumes peut également être adapté! vous pouvez remplacer la dinde par du poulet, du boeuf, du tofu et utiliser des légumes de saison. Ingrédients pour 1 portion: 150 g escalopes de dinde (ou une autre viande de votre plan ou choix) 100 g de chou chinois 1...
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Pour 1 personne: 35 gr d’algues séchées150ml d’eau3 c. à soupe d’huile de colza pressée à froid ou de noix5 petits cornichons3 c. à café de petites câpres1 c. à café d’ail2 c. à café d’oignons ou échalotes2 c. à café de vinaigre de riz (facultatif) ou de jus de...
